2014年4月28日 星期一

◇ 咖啡果實脫皮機 ..... DIY

咖啡經過人工收成後,不論摘下的果實用乾燥式、水洗式、半水洗式的那一種方式處理,最後如果沒用去皮機,要取出咖啡果實內的果核並不容易,因屬少量只能用水浸泡幾天再用人工一粒一柆將果核擠出,為了喝杯自產咖啡,雖是自得其樂,不過也蠻辛苦的!
看來得自己DIY一台簡易型的去皮機,照慣例還是先劃一張簡單的透視圖,再來找材料組裝,當然這種設計是沒法讓果肉和果核自動分離的,最後還是要靠人工篩選,不過每次從構想到有成品可用,通常是要等很久的!
最近從網路上買了一台磨粉機(手搖電動兩用),本來是想買來磨薑黃粉的,發現它的研磨原理和我的構想是大同小異的,就將摘下的生豆直接放進去試試看,效果和速度還不錯吔!


發現果核並不會被磨碎或受傷,經水洗後再將果肉和果核以人工分離,就可拿去曬乾了!